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RESTAURANT

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PIAZZA PALMIERI

FRUITS DE MER

  • HUÎTRES SPÉCIALE DE CLAIRE N°3 (un morceau)

    €3
  • HUÎTRES LOCALES N°2 (un morceau)

    €2.80
  • CREVETTES BLANCHES* (100 G)

    €3.50
  • LANGOUSTINES * (100 G)

    €6
  • CREVETTES ROUGES* (100 G)

    €5.50
  • MODIOLES BARBUES (100 G)

    €2.50
  • PRAIRES (100 G)

    €4
  • SÈCHES COUPÉES (100 G)

    €4
  • * produits de‘congele’s de haute qualite’

LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER

  • LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER:

    €16
    PRAIRES, MOULES NOIRES, MOULES BARBOUES, TAGLIATELLE (SÈCHES COUPÉES) 2 HUÎTRES FRANÇAISES N°2
  • PLATEAU DE CRUSTACÈS:

    €16
    * CREVETTES ROUGES, LANGOUSTINES CREVETTES BLANCHES
  • * produits de‘congele’s de haute qualite’

SASHIMI DE POISSONS

  • SASHIMI DE THON ROUGE YELLOW-FIN AVEC HUILES AROMATISÉES ET WASABI

    €13
  • SASHIMI DE RASCASSE ROUGE AVEC VINAIGRETTE, POIVRE NOIR ET WASABI

    €14
  • SASHIMI DE DORADE AVEC HUILE AUX HERBES, HUILE DE BAIE ROSE ET WASABI

    €13
  • SASHIMI DE LOUP DE MER AVEC VINAIGRETTE, HUILE DE BAIE ROSE ET WASABI

    €13

ENTRÉES DE FRUIT DE MER

  • ENTRÉE MIXTE

    €15
  • THON AUX NOISETTES AVEC UNE PURÉE DE POMMES DE TERRE AU TRUFFE ET UNE SALADE DE CHAMPIGNONS

    €12
  • SALADE DE POULPE, SEICHE ET CREVETTE AVEC CÉLERI, TOMATES SÉCHÉES , HUILE AUX HERBES

    €12
  • TARTELETTE D’AUBERGINES AVEC SPECK ET LOUP DE MER SUR UN COULIS DE TOMATE ET BASILIC

    €10
  • FLAN DE MOURE SALÉE , POMMES DE TERRE ,CHAMPIGNONS CARDONCELLI ET HUILE DE PERSIL (250 G)

    €10
  • CARPACCIO D’ESPADON FUMÉ AVEC UNE SAUCE AU FRUIT DE LA PASSION

    €15
  • CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ AVEC VINAIGRETTE AU CITRON ET CROÛTONS DE PAIN GRILLÉS

    €12
  • TENTACULE DE POULPE AU GRATIN AVEC THYM, SALADE ET JULIENNE DE FENOUIL (250 G)

    €10
  • * produits de‘congele’s de haute qualite’

ENTRÉES

  • CAPOCOLLO DE MARTINA FRANCA (CHARCUTERIE) AVEC BURRATA (FROMAGE ITALIEN)

    €11
  • RAW HAM WITH MOZZARELLA AND MISTICANZA SALAD

    €10
  • PLATEAU DE CHARCUTERIE

    €12
    (pancetta de martina franca,joue de porc,saucisson doux)

LES PÂTES

  • PA’TES RETTANGOLI AU ME’ROU AVEC UN GUAZZETTO DE CALAMARS, PIGNONS DE PIN GRILLE’S, BASILIC

    €11
  • RISOTTO AVEC CRUSTACE’S ET ZESTE DE CITRON VERT RAPE’E

    €13
  • PA’TES TAGLIOLINO A’ LA FARINE DE RIZ AVEC UNE SAUCE AUX FRUITS DE MER

    €11
  • PA’TES SPAGHETTI ALLA CHITARRA AU THON ROUGE, OIGNON DE TROPEA, OLIVES ET CA’PRES DE PUGLIA

    €12
  • PA’TES DU CHEF :

    €11
  • PA’TES INTEGRALES “STRASCINATE” AVEC CREVETTES ROSE,POUTARGUE DE MULET SUR UNE CRE’ME DE CIME DI RAPE (BROCCOLI)

    €11
  • PA’TES MARGHERITE FARCIES AUX CRUSTACE’S ET SAUCE DE CREVETTES ROUGES

    €11
  • PA’TES MEZZE MANICHE RIGATE DI REGINA DEI SIBILLINI* AVEC LOTTE ET AMANDES:

    €11
  • PA‘TES PACCHERI A’ REGINA DEI SIBILLINI* AVEC SAUCE A‘L’ HOMARD

    €16
  • * Regina dei Sibillini produit des pâtes selon la méthode artisanale: étirage et séchage du bronze à basse température, en utilisant uniquement du blé provenant de sols montagneux entre 600 et 900 mètres d'altitude.

PÂTES AUX VIANDES

  • PÂTES ORECCHIETTE AU RAGOÛT DE BOEUF

    €9
  • PÂTES ORECCHIETTE AVEC CIME DI RAPA

    €10
  • PÂTES TAGLIOLINI À LA FARINE DE RIZ AVEC UNE SAUCE DE CHAMPIGNONS PORCINI

    €10
  • PÂTES INTEGRALES STRASCINATE AVEC TOMATES, BASILIC ET CACIO (fromage italien)

    €9
    FROMAGE ITALIEN
  • RAVIOLI DE POMMES DE TERRE FARCIS AUX TOMATES ET PESTO DE ROQUETTE

    €9
  • PÂTES CAPUNTI DE SEMOULE AVEC JOUE DE PORC SUR UNE CRÈME DE FÈVES

    €10

LES POISSONS

  • POISSON FRAIS DU JOUR (100 G)

    €5
  • THON GRILLÉ PARFUMÉ AUX AGRUMES

    €15
  • FRITURE MIXTE DE POISSONS AVEC PARANZA ET TEMPURA DE LEGUMES

    €13
  • ESPADON GRILLÉ AU LÉGUMES DE SAISON ET HUILE DE PERSIL

    €15
  • FILET DE LOUP DE MER AVEC POMMES DE TERRE , SAUCE TOMATE ET OLIVES DES POUILLES (250 G)

    €12
  • SCAMPIS GRATINÉS AU PERSIL ET SALADE “MISTICANZA*

    €16
  • GAMBAS TROPICALES SAUTÉES AVEC UNE SAUCE AU POIVRE VERT

    €15
  • GAMBAS TROPICALES GRILLÉS AVEC DU SEL FUMÉ ET UNE RÉDUCTION DE VINAIGRE BALSAMIQUE

    €15
  • SOUPE DE POISSON ACCOMPAGNÉE DE CROUTONS À L’AIL(MINIMUM 2 PERSONNES)

    €20
  • *GRILLADE MIXTE DE POISSON

    €16
    (seiche,pétoncle,pouple,gambas)
  • CRUSTACÉS AVEC UNE SALADE DE LEGUMES À LA CATALANE

    €18
  • * produit décongelé de haute qualité

LES VIANDES

  • FILET DE BOEUF GRILLÉ AVEC LEGUMES GRILLÉS

    €16
  • FILET DE BOEUF AVEC UNE SAUCE DE VIN NEGROAMARO

    €18
  • FILET DE BOEUF AVEC UNE SAUCE DE POIVRE VERT

    €18
  • ENTRECÔTE DE BOEUF AVEC POMMES DE TERRE AU FOUR

    €15
  • BOEUF AVEC ROQUETTE , PARMISAN RAPÉ ET VINAIGRE BALSAMIQUE

    €15
  • FILET DE BOEUF AVEC UNE SAUCE DE CHAMPIGNONS PORCINI

    €17

GARNITURES

  • SALADE MIXTE

    €4
  • POMMES DE TERRE FRITES

    €4
  • POMMES DE TERRE AU FOUR

    €4
  • LÉGUMES GRILLÉS

    €4
    (aubergines,courgettes,tomates)
  • TEMPURA DES LEGUMES

    €4
    (aubergines,courgettes,artichauts)

LES DESSERTS

  • VARIETÉS DE FRUITS

    €4
  • SORBET AU CITRON

    €3
  • SORBET AU CITRON AVEC UNE SAUCE DE FRAISES

    €3.5
  • MOUSSE AVEC LES FRUITS ROUGES

    €5
  • TIRAMISÚ AL CAFFE

    €5
  • ZUCCOTTO À LA GLASSE VANILLE ET SAFRON

    €5
  • ZUCCOTTO À LA GLASSE DE VANILLE ET CERISE NOIRE

    €5
  • CHEESECAKE DE RICOTTA (FROMAGE FRAIS ITALIEN) ET DE RAISIN SEC AVEC DU CARAMEL AU SUCRE DE CANNE

    €5
  • GÂTEAU”MILLE-FEUILLES” AVEC CRÉME CHANTILLY ET FRUITS ROUGES

    €5
  • BABÀ AU RHUM AVEC DE LA CRÉME ET DES FRUITS ROUGES

    €5
  • SOUFFLÉ AU CHOCCOLAT

    €6
  • GÂTEAU GLACÉ “SPUMONE”

    €4
    (noisette,choccolat,créme chantilly)
  • DESSERT DU CHEF

    €5