Ristorante Piazza Palmieri

Menù Pasqua 2018

Cuore di Baccalà in carrozza

Involtino d’Orata croccante su crema di Zucchina

Mazzancolle di mare gratinate alle Noci

Burratina Pugliese con Olio evo

Capocollo di Martina Franca slow food

Carpaccio di pesce Spada con salsa al frutto della Passione

Raviolo di  pasta ai Crostacei con Pomodorini e polpa  d ‘Astice

Strascinate di Farina integrali con funghi Cardoncelli della murgia e Gamberi rossi dell’Adriatico

Filetto di Rombo dei nostri Mari profumato al Timo su julienne di carciofi   e Patate novelle

Costolette di Agnello della tradizione

Sorbetto al Limone

Mousse al Cioccolato bianco con composta di Frutti rossi

Dolci Pasquali